0 محصولات
نمایش سبد خرید
هر چند که آبگوشت را از غذاهای اصیل ایرانی میدانیم اما در حقیقت این نوع غذا به شیوه امروزی، سابقه ای طولانی در ایران ندارد. غذای آبگوشت ابتدا غذایی اعیانی بود که توسط خانوادههای ثروتمند و شاهان صرف میشد و مردم عامه علاقه به این غذا نشان نمیدادند. همچنین غذایی بود که توسط عشایر کوچ نشین پس از اینکه در مکانی ساکن میشدند و گوسفندی را قربانی میکردند، طبخ میشد.
گفته میشود در دورهای که در ایران قحطی آمد و مردم ایران که اکثرا دامدار بودند، برای سیر کردن خود و خانواده، دیگهای بزرگ را بار گذاشته و تنها با اضافه کردن حبوباتی همانند نخود و لوبیا و آب بیشتر به غذای دیزی سنگی میتوانستند جمعیت زیادی را سیر نمایند.
کمکم اولین مغازهها برای طبخ آبگوشت باز شد و این غذا از میان شاهان و ثروتمندان به میان مردم آمد و محبوب گشت. گوجه فرنگی تنها در زمان قاجاریه وارد ایران گشت و از آن موقع به آبگوشت اضافه شد.ارزش غذایی آبگوشت مخصوصاً زمانی که در ظرف های مناسبی چون دیزی سنگی پخته شود ، آن قدر زیاد است که نمیشود بی تفاوت از کنار آن گذشت.
آبگوشت خوردن توی ظرف های دیزی از قدیم بسیار رایج بوده است و یکی از بهترین و پرطرفدارترین نوع درست کردن آبگوشت استفاده از انواع دیزی میباشد.
خرید دیزی سنگی بهترین انتخاب برای کسانی هست که عاشق طعم غذا های اصیل و خوشمزه ایرانی مانند خورشتها ، آبگوشت و آشها میباشند، این نوع دیزی ها نسوز هست و تا چندین ساعت میتواند غذای درون خود را گرم نگه دارد و نچسب نیز هستند و قابلیت قلم کاری نیز دارند.
از نظر طب سنتی و طب مدرن بهترین و حکیمانه ترین ظرف برای پخت و پز ظرف سنگی میباشد از طرفی هم حکیمانه ترین غذا از نظر طب مدرن و طب سنتی آبگوشت میباشد.حالا وقتی شما حکیمانه ترین غذا را در حکیمانه ترین ظرف طبخ کنید سلامتی و شادابی را در کنار طعم بی نظیر برای خودتان به ارمغان خواهید آورد.
طبخ آبگوشت در دیزی سنگی بسیار ساده و راحت میباشد و این باعث شده همه طرفداران دیزی از مرد و زن و کوچک و بزرگ بتوانند به راحتی برای خود وخانواده دیزی بار بگذارند و دور هم از میل کردن دیزی لذت ببرند.
قابلمه های سنگی سالم ترین ظروف ارگانیک از دیدگاه طب سنتی هستند.انسان از خاک است اگر ظرف از سنگ باشد سنخیت دارد و آرامش دهنده است لذا بهترین ظرف غذا ظروف سنگی است.اما زودپزها و ظروف تفلون همچنین ظروف آلومینیومی بیماری زا وسرطان آور است.
بدلیل داشتن منیزیم فراوان
به دلیل داشتن آهن فراوان
غذا در دیگ و ظرف دیزی سنگی با کمترین حرارت به بهترین نحو پخته میشود. غذا در دیگ سنگی با کمترین شعله گاز پخته میشود تا علاوه بر حفظ بافت موادغذایی و سالم بودن، در مصرف انرژی نیز صرفه جویی شود.
طعم و مزه غذای پخته شده در ظروف سنگی قابل مقایسه با سایر ظروف نیست و غذای طبخ شده در این ظروف بسیار خوش مزه و خوش طعم است. این به دلیل ماهیت سنگی بودن ظرف است.
